A LA CARTE » LE BON BOCK PARIS

A LA CARTE

 

ENTREES au choix

TARTARE de SAUMON  mangue,pomme, gingembre,basilic,coriandre/8.50 €

LA GRATINEE de Mamie à L’OIGNON  /6.80 €

6 ESGARGOTS de Bourgogne, beurre à l’ail / 7.50 €

ou les 12 / 14.00 €

FOIE GRAS ( fait Maison ) et sa compotée de saison / 14.50€

ROCAMADOUR gratiné à la noisette sur rondelles de pommes et salade/9.50€

FILET de HARENG et ses POMMES de TERRE TIEDES / 8.50 €

RAVIOLES DE ROYAN  / 8.50 €

PLATS au choix

NOTRE ENTRECÔTE SALERS (France) (250 à 300 gr ) sauce béarnaise, poivre ou bleue,pommes de terre sautées au thym et ail, champignons / 28.50 €

LE TARTARE de BŒUF pomme de terre sautées, salade verte / 17.10 €

LA CÔTE DE BŒUF SALERS(France)pour 2 PERSONNES, 1KG200 avec ses 3 sauces,et sa garniture de saison / 77.00 €

ROGNON DE VEAU entier, flambé au cognac, sauce au poivre purée maison  /25.50 €

PARMENTIER DE CANARD aux 2 purées, sauce balsalmique et miel / 17.10 €

CONFIT de CANARD,pommes de terre sautées au thym et ail,haricots verts,champignons,tomate provençale / 17.10 €

CROUSTILLANT DE BOUDIN noir AUX 2 POMMES sauce balsamique et miel /17.10€

NOTRE POULET (fermier) CAMEMBERT et ses pommes de terre vapeur ou

riz   / 17.10 €

SAUMON Grillé sauce béarnaise, riz,brocoli, tomate provençale / 17.10 €

LA SOLE MEUNIERE cuite au beurre tout simplement, pommes de terre vapeur / 28.50€

TËTE DE VEAU SAUCE GRIBICHE Façon Bon Bock / 19.00 €

PLAT DU JOUR  / 17.10 €

DESSERTS au choix

CREME BRULEE  /6.80 €

TARTE aux pommes » Maison  » / 6.80 €

BRIOCHE ROTIE et sa glace noisette /  7.80 €

MOELLEUX au chocolat , glace vanille / 7.50 €

FROMAGE FERMIER (3) et son mesclun de roquette /7.00 €

OMELETTE NORVEGIENNE flambée / 7.80 €

PARFAIT à L’ABSINTHE  / 7.50€

CAFE GOURMAND

(café,mousse au chocolat,parfait à l’absinthe, crême brulée)/ 9.80€

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